格瓦斯饮料对身体好吗(格瓦斯饮料对身体好吗肾结石喝酸奶好吗)

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作为一个战斗民族,俄罗斯的饮食在我实用生活常识的印象中也同样粗糙。各种大列巴,奶酪,浓汤,冷盘。~简而言之,我仍然认为我们的中国饮食选择应该更加精致。

然而,虽然材料相对稀缺,但人们的饮食文化对我们的影响并不小。例如,著名的大列巴可能很少在中国找到这样一种真诚的面包。此外,格瓦斯是一种神奇的饮料。

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战斗民族的国民饮料

很多人可能是在娃哈哈生产格瓦斯饮料后第一次听说它,但它在俄罗斯甚至整个东欧都是国家饮料。早在几千年前(公元989年第一次出现在古俄罗斯历史书中),格瓦斯就出现了,并持续了很长一段时间,一直受到人们的喜爱,其原料是大列巴。

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虽然我们在中国吃的是大型工厂自动化生产的饮料,但在俄罗斯,许多人喝自己或餐馆自己酿造的格瓦斯。因为它的生产过程并不复杂。

黑面包(通常是家里剩下的面包)切片或切丁烘干,然后加入沸水和酵母,发酵1-2天后,过滤后就可以喝了。格瓦斯酒精含量低,富含乳酸和维生素B1,维生素E氨基酸对身体有好处。

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至于它是如何诞生的?有很多传说。其中一个更可信的是,一家酒店的老板觉得客人掉在桌子上的面包渣很遗憾,所以他们把它们收集起来放在瓶子里发酵。后来,他们发现味道很好,很受欢迎。无论是真是假,这种饮料都是对剩余食物的完美利用。

在俄罗斯,人们不能没有一杯格瓦斯吃饭,而在夏天喝一杯冷冻的格瓦斯是最大的享受。在中国,东北人实际上很熟悉它,这与19世纪末俄罗斯在中国的殖民统治和俄罗斯人的影响密切相关。

格瓦斯在中国

在东北地区,人们通常喝秋林品牌的格瓦斯,所以当娃哈哈推出时,他们也争论谁是正宗的格瓦斯。秋林是一家百年老店,1960年开始销售,当时秋林卖的格瓦斯可以说是哈尔滨人唯一的饮料。

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事实上,与娃哈哈的格瓦斯相比,秋林品牌的面包味道更好,味道也不那么甜。它确实更正宗。秋林在俄罗斯也有一定的市场,但它仍然得到了改进。在东北地区,还有另一种格瓦斯叫莫利,也很有名。

正宗的格瓦斯风味

真正的俄罗斯格瓦斯其实是偏酸的,还有一种淡淡的啤酒味儿,但是酒精含量只有1%左右,甜度很低,而娃哈哈的格瓦斯加入了大量的糖,反而是作为原材料的小麦(面包是小麦做的)含量很低。

想尝试正宗的俄罗斯格瓦斯,可以去进口超市或者网上找。

例如,尼古拉牌的格瓦斯可以在中国买到。它尝起来又甜又酸,有浓郁的麦芽味。你也可以选择不同的水果味,冷冻后更好。

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然而,饮料通常取决于个人口味。我周围有很多人更喜欢娃哈哈的格瓦斯。毕竟,人类天生就无法抗拒甜蜜。

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