斯佩塞(斯佩塞产区)

苏格兰单麦芽从轻到重的顺序大致是低地→斯佩塞→高地→艾雷岛中间可与 岛区和坎贝尔镇 酒混合,自行比较。按照这个顺序,单麦芽不会被熏晕或哭泣。

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斯佩塞(Speyside)它是一个麦芽威士忌爱好者的天堂,名字来自流经这里的天堂Spey苏格兰单麦芽威士忌酿酒厂,面积小,但聚集了一半以上。

斯贝塞拥有苏格兰三大最畅销的单麦芽威士忌品牌:麦卡伦(Macallan)、格兰菲迪(Glenfiddich)和格兰威特(Glenlivet)。

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虽然酒厂很多,但事实上,斯佩塞的面积很小。在地图上,它是苏格兰高地区的一小部分。正是由于历史上威士忌产业的繁荣和蒸馏厂的高度集中,才可以单独列出为产区。

由于大麦质量稳定,水源优质,空气清新,斯佩塞威士忌酒质均衡,果实花香宜人。斯佩塞比艾雷岛的泥煤更适合刚进入单麦芽威士忌的朋友。

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1、格兰菲迪(Glenfiddich)

格兰菲迪在单麦芽威士忌领域享有至高无上的荣誉。没有他们1963年的创举,单麦芽威士忌就不会繁荣。

1886年,创始人在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想:创造“山谷中最好的威士忌”。如今,格兰菲迪已成为全球最畅销的单一麦芽威士忌品牌。

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格兰菲迪12年单麦芽威士忌

香气:清新干醇,开胃宜人,果香,梨,多汁草。

酒体:淡淡、光滑、油滑的麦芽。

饮料:麦芽的甜味,白巧克力,美味的进化,烤榛子。

余味:泥煤烟熏香。

这款格兰菲迪12年来一直是典型的斯佩塞风格。它一打开瓶子就能闻到清新迷人的香气。酒体有点优雅,但你可以在入口处感受到雪莉桶里陈酿的味道。它很甜,有点辣。它曾经是一款备受推崇的威士忌入门级葡萄酒。格兰菲迪第一次带着无数人走进单麦芽威士忌的世界。

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2、麦卡伦(Macallan)

自18世纪末以来,麦卡伦酒厂一直酿造威士忌酒。它被誉为单麦芽中的劳斯莱斯。

在蒸馏过程中,麦卡伦威士忌将使用斯佩塞河畔最小的蒸馏器。其独特的尺寸和形状使葡萄酒能够最大限度地接触铜表面,浓缩成新酿烈酒,赋予其浓郁的香气、清新的果味、丰富的酒体和饱满的口感,这是麦卡伦威士忌的独特特征。

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麦卡伦12年雪莉桶单麦芽威士忌

麦卡伦是苏格兰单一麦芽威士忌入门级的经典酒,基本上任何酒吧都能品尝到。

闻香:融合了欧美橡木雪利酒桶的成熟精神。简单的雪利桶味、旧皮革、太妃糖、抛光橡木和樱花都能闻到。

加水闻香:滴适量清水,花香更明显。

醒杯后闻香:熏木和香料的味道被放大,变成一丝肉蔻。太妃糖的味道变得有点像黑巧克力,蜂蜜的味道出现了。

入口:用橙子、可可、坚果香草和甜味开发的木质香料。出奇的滑滑,干果和雪莉酒味浓郁,与熏木和香料融为一体。

醒杯后入口:口感更顺滑,舌根后的一丝苦涩过去了,留下的略带青苹果的酸甜。坚果的味道变得浓郁醇厚。稍微辣一点,让酒更饱满。

加水入口:滴适量清水,放大清爽的甜味,淡淡的青苹果香。

尾韵:口中留有短/中等长度的红糖,烤樱桃和榛子,持久的甜太妃糖和干果,淡淡的熏木和辛辣的味道。

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3、格兰威特(Glenlivet)

酒厂位于格兰威特河谷用于酿造的水源乔西之泉是花岗岩的地下水,被公认为业内最适合酿造威士忌的水源之一。

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12年单麦芽威士忌

香气:清新可辨的花香,清新温柔。

酒体:轻至中度饱满、坚实、光滑。

饮用:花香、桃子、淡香草,优雅均衡。

余味:悠长优雅,渐渐温暖。

12年来,格兰威特有典型的斯佩塞风格,香气清新柔和,酒体坚实。很容易品尝到桃子的甜味和香草的香味。味道光滑,酒精的刺激性不强,但余味可以持续很长时间。

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4、百富12年双桶陈酿单麦芽威士忌

百富威士忌的特点是在两种不同类型的桶中成熟。在成熟期间,至少12年的威士忌将从波本橡木桶移动到西班牙雪莉橡木桶9个月…

然后将威士忌转移到名为发泡桶的巨大橡木容器中继续存放3-4一个月来,这种独特的工艺赋予了它光滑醇厚的雪莉香气。百富是苏格兰最古老、最著名的威士忌酒厂之一。

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5、格兰花格12年单一麦芽威士忌

格兰花格12年单麦芽威士忌在欧罗洛索雪莉桶中100%成熟,闻起来清新,让人感受到春天的味道。

2006这款产品在单麦芽世界杯上被评为最佳雪莉桶威士忌。2016年获得威士忌圣经94分。

斯佩塞

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