绍兴黄酒文化(绍兴黄酒文化介绍)

绍兴酒文化历史悠久。早在吴越时期,就留下了一壶解遣三军醉的美好故事。绍兴酒有官方文字记载的历史,是越王勾践的时候。公元前492年,越王勾践被吴国打败,带着妻子去吴国当奴隶。《吴越春秋》记载,当大臣们把勾践送到浙江临水祖道时,医生种前祝愿大臣请推荐保存,行酒二杯。当时勾践仰天叹息,举杯垂鼻。当他什么也没说的时候,文种再次敬酒,酒升起,请称万岁。

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绍兴葡萄酒有许多千年赞美的故事。穆迪永和九年。3月初三,王羲之和著名学者谢安孙绰在会稽山阴兰亭举行了曲水流杯盛会。趁着酒兴,他们写下了千古珍品《兰亭集序》,可以说是绍兴葡萄酒史上的一页。

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唐宋时期,绍兴葡萄酒进入全面发展阶段,唐朝,绍兴称越州,是浙江东道,经济发展,美丽的风景成为人们向往的地方,许多著名诗人,如何知章、李白、杜甫、孟浩然、严伟、严伟、白居易、元祯、方千、张乔等,或绍兴,或绍兴官员,或游览,他们与绍兴葡萄酒,八仙第一何知章,晚年从长安回到绍兴,住在湖歌饮酒诗歌娱乐。

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中华人民共和国成立后,三代党和国家领导人非常关心和喜爱绍兴葡萄酒。1952年,周恩来总理亲自指示,他拨款建设绍兴葡萄酒中心仓库,并多次向外国朋友推荐绍兴葡萄酒。邓小平特别喜欢绍兴葡萄酒。晚年,他每天喝一杯绍兴葡萄酒。1995年5月,江泽民总书记来到中国绍兴黄酒集团,品尝绍兴葡萄酒后,他对随行人员说:记住,这种葡萄酒是最好的葡萄酒,并指示中国黄酒是世界上最好的。这种酿造技术是前辈留下的宝贵财富,应该得到很好的保护。绍兴葡萄酒在历届全国葡萄酒评估会上获得金奖。被评为八大、十八大名酒之一。1988年,绍兴葡萄酒被列为钓鱼台国家酒店唯一的国宴专用葡萄酒。绍兴葡萄酒还作为国家礼物赠送了柬埔寨国王、日本天皇、美国总统尼克松和克林顿五次。

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绍兴葡萄酒出口日本、东南亚、欧美等30多个国家和地区。

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绍兴酒文化中诗意有趣的酒联也是一朵奇葩。绍兴咸亨酒店有两对对联引人注目,一对是小店名气大,老酒醉人多,另一对是大人孔乙己,朋友满座,三千,士七十,玉壶香。

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